Honguiticos es  una empresa que ofrece hongos ostra frescos, ceviche de hongos y tortas para hamburguesas a base de este nutritivo hongo.

Un producto novedoso, saludable y sostenible

Le ofrecemos un producto novedoso, saludable y con una producción respetuosa con el medio ambiente.

Del cultivo a la mesa

El cultivo de los hongos ostra se realiza en sustrato orgánico (paja de arroz) pasteurizado. La cosecha, a cargo de mujeres vecinas, se realiza cinco semanas después de la siembra.

Un negocio en expansión

La planta de procesamiento de Spae Fungifood se encuentra en San Isidro de Grecia, Alajuela, y colinda con el área de producción de hongos.

Los hongos ostra: un alimento nutritivo y versátil

Los hongos ostra no son vegetales, sino que pertenecen al reino Fungi. A nivel mundial, existen entre 1.5 y 2 millones de especies de hongos, de las cuales solo se han registrado 150.000. En Costa Rica se estima que hay 6.500 especies, de las cuales 350 son comestibles.

Los hongos ostra son ricos en proteínas, fibra y carbohidratos. Además, su cultivo es amigable con el ambiente y tiene altas tasas de rendimiento.

Spae Fungifood: un ejemplo de innovación y emprendimiento

Nuestra Spae Fungifood está posicionada como líder en el mercado costarricense de hongos comestibles.

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