Beneficios de los hongos ostra para tu sistema inmune
El hongo ostra es uno de los hongos más valiosos y saludables para el ser humano, ya que contiene muchas sustancias biológicamente activas con propiedades antivirales, antibacterianas y efectos antiinflamatorios.
Muchas investigaciones han demostrado que la proporción y cantidad de las sustancias activas contenidas en los hongos de ostra son ideales para el cuerpo humano, además en ella, no se han registrado efectos adversos, ni sustancias que sean peligrosas para la salud humana.
Entre las sustancias más valiosas contenidas en los hongos ostra están los polisacáridos del grupo glucano, entre ellos los 1,3 y 1,6 β-glucanos, importantes porque pueden estimular la actividad de los macrófagos.
Es un tipo de glóbulo blanco responsable de reconocimiento y eliminación de visitantes dañinos, es decir, virus y bacterias.
Gracias a los β-glucanos, nuestro sistema inmunitario está optimizado para un rendimiento máximo. Además, los efectos del β-glucano también actúan contra las infecciones por hongos, lo que ha sido confirmado por numerosos estudios científicos.
Por lo tanto, el hongo ostra es adecuado para todas las personas que desean fortalecer su inmunidad en otoño e invierno y ser más resistentes a las infecciones virales y bacterianas.
Otra sustancia importante contenida en el hongo ostra es la lovastatina, que pertenece al grupo llamado estatinas, que son sustancias que reducen el colesterol LDL (comúnmente llamado colesterol malo) en la sangre y actúan preventivamente contra el desarrollo de aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares.
Aunque las estatinas sintéticas tienen varios efectos secundarios que incluyen, sobre todo, ruptura de tendones, diversas enfermedades pulmonares, cataratas, pancreatitis, trastornos del sueño, memoria y delirio, aumentan el riesgo de diabetes y hemorragia cerebral.
La lovastatina, a diferencia de ellos, no tiene efectos secundarios y aún tiene una eficacia comparable durante la administración a largo plazo.
Aporte de vitaminas, minerales, fibra…
Además, los hongos ostra contienen, por ejemplo, vitaminas B, D, C y K, ácidos grasos insaturados (omega 3,6,7,9) y bioflavonoides.
De minerales y microelementos podemos encontrar: hierro, zinc, potasio, fósforo, selenio, sodio, yodo y boro. También contiene aminoácidos, esteroles, proteínas y azúcares.
Los hongos ostras contienen fibra de hongos, al igual que otros hongos. Se ha demostrado (incluso en un entorno de laboratorio) que en las fibras fúngicas, las bacterias probióticas en el tracto digestivo se reproducen y prosperan mucho mejor y son necesarias para que funcionen correctamente.
El hongo ostra tiene importantes efectos prebióticos (estimulando el crecimiento) especialmente valioso cuando se toman antibióticos debido a su efecto antibacteriano.
